Aprende a preparar panes chinos

Gastronomía

Elabora esta deliciosa receta de panes chinos, un pasapalo o bocadillo que sin duda a todos les gustará.

Ingredientes para 24 panes.

500 g de harina todo uso Robin Hood, 4 tazas.

125 ml de agua tibia, 1/2 taza.

1 cucharadita de levadura instantánea Saf-Instant.

1 cucharadita de sal.

125 ml de aceite, 1/2 taza.

3 cucharadas de azúcar.

2 huevos.

Preparación.

Precalentar el horno a 180° C por lo menos 10 minutos antes de hornear, engrasar un molde redondo de 24 cm. de diámetro.

Disolver la levadura en el agua y agrega una cucharada de azúcar, dejar reposar hasta que salga la espuma.

Separar la yema de la clara de un huevo para pintar los pancitos antes de hornearlos.

Poner en la licuadora, el agua con la levadura, el aceite, el resto del azúcar, el huevo, la yema del otro y bate por 1 minuto.

Luego mezclar con la harina y la sal y amasa sobre el mesón enharinado durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y tersa.

Colocar en un envase engrasado, tápala con plástico de cocina y déjala reposar hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.

Luego, dividir la masa en 24 porciones y amasa cada porción varias veces y colocar los bordes hacia el centro. Luego, formar bolitas con cada porción.

Colocar las bolitas juntas en el molde engrasado con la cara lisa hacia arriba y tapa con plástico de cocina engrasado.

Dejar reposar por 1 hora más en un lugar cálido. Luego, pintar los pancitos con la clara de huevo batida. Hornear por 25-30 minutos o hasta que estén dorados.

Retirar del horno y separar los pancitos mientras estén tibios.

 

 

(Robinhood.ve)

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