Cerveza

Cervezas deliciosas que además son “gluten free”

Cuando eres intolerante al gluten, todo lo que contiene trigo, cebada o centeno pasa a la lista de alimentos prohibidos. Pero afortunadamente, se pueden encontrar cada vez más encuentras alternativas gluten free. Una de las que más agradecemos es que los productores de cerveza han comenzado a crear bebidas sin gluten. Existen dos métodos con los que se hacen cervezas sin […]

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Recomendaciones para cocer el brócoli y dejarlo en su punto

La asociación +Brócoli, creada para promover el consumo de brócoli, ofrece las siguientes recomendaciones para sacarle el mejor partido a esta verdura. “Tres minutos de cocción en agua hirviendo con sal y después refrescar las flores de brócoli en agua con hielo para cortar la cocción”, era la recomendación que para cocinar esta verdura en su justo punto daba […]

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¿Cuál es el grupo sanguíneo más raro del mundo?

Lo tiene solo una de cada 160 millones de personas, o sea, 43 en todo el mundo. Conocido como Rh nulo, se describió en 1961 en una aborigen australiana y se debe a una alteración genética que hace que los antígenos, que se utilizan para clasificar los  grupos sanguíneos, no se expresen –la sangre tiene 61. Los individuos con esta […]

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¿Comida hecha con aire? No es broma y sí es nutritiva

Siembra, cosecha, importación, exportación, comercialización, uso, desperdicio… todo un ciclo que pasa la comida para llegar hasta el plato de tu mesa. El proceso se repite una y otra vez, para que puedas disfrutar de aquellos alimentos que más te gustan. A pesar de esto, hay mucha comida que termina en la basura como desperdicio y otra […]

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