Errores que cometes al hacer arroz

Gastronomía

Para muchos el arroz es uno de los retos más difíciles en la cocina, así que expondremos los errores más comunes a la hora de elaborar este plato.

Cantidad de agua

Este es de los errores más comunes y que arruinan nuestro platillo.

Si no se le echa la suficiente agua, el arroz puede quedar muy duro, aunque si se le echa de más, este puede quedar blando y sin sabor.

Por lo general se le deben añadir tres partes de agua por una de arroz, aunque la realidad es que podría variar.

En este punto lo más recomendable es “leer” las instrucciones de cada paquete, otro error que cometemos y nos evitaría tantos problemas.

¿La olla se tapa o no?

Todo depende de qué platillo deseas cocinar. Si quieres preparar arroz para paella, lo ideal es NO tapar la olla.

Aunque si deseas hacer un arroz blanco tradicional, tapa la olla para que quede suave y delicioso.

¿Arroz pastoso?

Esto se debe a que removemos mucho nuestro arroz. Lo mejor es NO mover demasiado el arroz y dejarlo cocinarse.

Temperatura

Recuerdo que la primera vez que cociné arroz este se me quemó porque siempre mantuve una temperatura ALTA.

Para evitar esta clase de accidentes, es recomendable comenzar con una temperatura alta y posteriormente ir bajando la intensidad.

Recipiente

Es necesario que antes de cocinar el arroz elijas correctamente el recipiente, con el fin de que este se cocine completo y bien.

No olvides que el tamaño depende de la cantidad de arroz que desees preparar.

 

 

(Cocina delirante)

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