Receta de tarta de chocolate fácil y rápida lista en 15 minutos 

Gastronomía
La tarta de chocolate fácil y rápida se prepara en 15 minutos y no necesita más que de unas horas en el frigo para coger cuerpo antes de estar lista para servir.

La base de galleta se puede hacer con antelación. Aqui se ha usado galletas tipo Digestive, pero cualquier otra galleta básica puede servir. También se puede usar chocolate con leche para postres, entonces recomendamos prescindir del azúcar para que no quede excesivamente dulce. En cualquier caso, no dejéis de hacer esta tarta de chocolate fácil y rápida. Está de muerte lenta y os va a encantar.

Ingredientes

Para 8 personas
  • Galletas tipo Digestive240 g
  • Mantequilla a temperatura ambiente90 g
  • Chocolate negro para postres250 g
  • Leche enteral
  • Cuajada en polvo sobres2
  • Azúcar50 g
  • Chocolate blanco para decorar100 g

Cómo hacer Tarta de chocolate

Trituramos las galletas dentro de una bolsa de plástico bien cerrada y pasando por encima un rodillo. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente o, incluso mejor, ligeramente fundida. Mezclamos bien para obtener una masa homogénea. Cubrimos la base y laterales de un molde desmoldable de 25 cm, aplastando bien para compactar, y guardamos en la nevera o congelador para que endurezca.

Mientras tanto preparamos el relleno. Picamos el chocolate y lo calentamos en un cacito junto con la leche, los dos sobres de cuajada y el azúcar durante 10 minutos. Removemos bien para que no queden grumos.

Vertemos sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera durante cuatro horas aproximadamente. Con un pelador hacemos virutas de chocolate blanco y decoramos la tarta en el momento de servir.

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