Receta para pizza casera

Gastronomía

Realiza las mejores pizzas y siéntete un chef profesional con esta sencilla receta.

Ingredientes para 2 pizzas.

1 Cdta. de levadura instantánea Saf-Instant.

1 Cdta. de azúcar.

500 gramos de harina todo uso.

1 Cdta. de sal.

3 Cdas. de aceite.

1 y 1/2 tazas de agua tibia.

Salsa de tomate para Pizza.

Queso mozzarella rallado.

Orégano al gusto.

Preparación.

En un recipiente, colocar la levadura junto con media taza de agua tibia y el azúcar.

Mezclar bien con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva. Dejar reposar hasta que salga espuma.

Aparte, en otro recipiente, tamizar la harina y mezclar con la sal. Hacer un hueco en el centro, y luego volcar el agua tibia con la levadura y agregar el resto de agua tibia y el aceite mientras mezclas con las manos hasta formar una masa.

Pasar la masa a una superficie enharinada. Amasar durante unos 15 minutos. Estirar, dobla y golpea. Puedes untarte las manos con un poquito de aceite. Después, tomar la masa y hacer una bola, ponerla en un recipiente grande untado con aceite y táparlo bien con plástico de cocina.

Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 hora o hasta que la masa crezca el doble de su tamaño.

Luego, volver a amasar y dividir la masa en dos bolas del mismo tamaño. Estirar la masa hasta lograr un círculo o rectángulo.

Llevar la masa a la bandeja para hornear engrasada y dejar reposar tapada con un paño en un lugar cálido por 30 minutos. Precalienta el horno a 200°C por 10 minutos. Prepara las pizzas con salsa de tomate, orégano y queso mozzarella rallado, hornea por 25-30 minutos.

(Robinhood.ve)

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