Yogur con avena y leche

Gastronomía

 El yogur con avena y leche es un plato ideal para desayunar, o para comer entre comidas; entre otras cosas, porque su alto contenido en fibra mantiene el apetito regulado, y sacia el hambre.

Se trata de una receta ideal para consumir a cualquier edad, y con un bajo índice de grasa y calorías; es muy recomendada para dietas adelgazantes, o para mantener una dieta balanceada.

Este plato es versátil, ya que ofrece distintas combinaciones y sabores; solo se deben combinar distintas frutas, cambiarlas, o agregar frutos secos para darle un sabor distinto. Se recomienda usar frutas especialmente dulces, como la manzana, el melocotón, las uvas, el plátano; esto le da un sabor dulce y suave. De esta forma no se necesitara agregarle mucho edulcorante.

Ingredientes:

  • Media taza de avena en hojuelas
  • Media taza de yogur griego
  • Una taza de leche entera
  • Una cucharada de esencia de vainilla
  • Una cucharada de semillas de Chía (opcional)
  • Miel, al gusto
  • Un plátano
  • 70 g de fresas
  • 30 g de pasas

Elaboración:

  • Colocar en un bol amplio la avena en hojuelas, el yogur, las semillas de chía; revolver, hasta que queden bien mezcladas.
  • Agregar la leche y la miel, batir hasta obtener una crema homogénea.
  • Agregar la esencia de vainilla y mezclar.
  • Tapar y dejar reposando en la nevera durante seis horas.
  • Lavar y cortar las frutas en trozos pequeños. Incorporar a la mezcla, y dejar durante unos minutos más en reposo en la nevera. Es importante la refrigeración, ya que esto acentuará el sabor del plato.
  • Se puede espolvorear un poco de canela por encima, o miel, para darle un toque dulce y decorativo al plato.Yogur con avena y leche
  • Una vez listo se puede consumir a cualquier hora del día, ya que no tiene casi calorías. A los ingredientes de esta receta se pueden sumar otros o sustituir algunos de ellos. En el caso de mezclar el yogur con trozos de fruta, es conveniente agregar la fruta en el momento del consumo, para evitar su oxidación.

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